Un dulce con mucha fibra, y aún más sabor.
Cuando el chocolate se encuentra con el boniato, la magia sucede. Esta receta de brownie es húmeda, intensa y con un toque nutritivo gracias a la fibra del boniato y la harina de almendras. Perfecta para compartir (o no), para una merienda especial o simplemente para esos días en los que necesitas un abrazo en forma de postre.
Y sí, el plato rallador también tiene su momento protagonista. Porque en Tierra Cocida, cocinar también es una experiencia sensorial.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 50 g de chocolate para rallar
- 100 g de chocolate para derretir
- 100 g de mantequilla
- 400 g de boniato cocido
- 100 g de azúcar de coco o panela
- 75 g de cacao puro en polvo
- 50 g de harina de almendras
- 50 g de nueces
Paso a paso:
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Prepara los ingredientes.
Ralla el chocolate y las nueces con tu plato rallador de cerámica. Ese sonido crujiente y el aroma del chocolate recién rallado ya empiezan a contar la historia. -
Funde la mantequilla.
Derrite la mantequilla y mézclala con el chocolate para fundir hasta obtener una crema brillante. Añádela al boniato cocido y tritura o mezcla hasta tener una masa uniforme. -
Integra la magia.
Incorpora los huevos batidos, el azúcar de coco, el cacao, la harina de almendras, el chocolate rallado y las nueces. Todo en un mismo bol. Todo con amor. -
Vierte con intención.
Coloca la mezcla directamente sobre tu plato rallador cerámico, ahora impregnado con la esencia del cacao. El horneado será más especial si empieza con una pieza única. -
Horno a 180 °C durante 30 minutos.
Y mientras tanto… deja que el aroma invada tu cocina.
Consejo extra:
Acompáñalo con una cucharada de yogur natural, un puñado de fruta fresca o una infusión especiada.
Y recuerda: cuando cocinas con cerámica artesanal, cada receta se convierte en un ritual.
¿Te animas a probarlo?
📸 Si lo haces, etiquétanos en @tierracocida.ceramica. Nos encantará ver tu versión.
