¡Sorprende a tus invitados! Topping para Gazpacho con el Plato rallador

¡Sorprende a tus invitados! Topping para Gazpacho con el Plato rallador

¡Sabemos que con el calor que hace lo que más apetece es tomar un gazpachito fresquito! 🌞 Para darle un toque especial, te traemos una receta rápida y fácil de un topping delicioso usando tu plato rallador.

Ingredientes:

  • 50 g de almendras tostadas
  • 50 g de queso feta (o el queso que prefieras)
  • 1/2 pepino
  • 1/4 pimiento rojo
  • 10 tomates cherry
  • 1/4 cebolla roja
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de vinagre de jerez
  • Hojas de albahaca fresca o menta fresca (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de los Ingredientes:

  • Utilizar el plato rallador para rallar el queso feta, el pepino, pimiento rojo, cebolla roja y el ajo.

Mezcla del Topping:

  • En el mismo plato rallador, añadir la cucharada de aceite de oliva virgen extra y la cucharadita de vinagre de jerez. Mezclar bien.
  • Sazonar con sal y pimienta al gusto. 

Servir:

  • Una vez tengas listo tu gazpacho, servirlo en cuencos individuales y añadir una generosa cucharada de espectacular topping rallado encima.
  • Añadir los tomates cherry cortados por la mitad para decorar.
  • Decorar también con unas hojas de albahaca fresca o menta si lo deseas.

 

Este topping está pensado para acompañar aproximadamente 4 porciones de gazpacho, considerando que cada porción es de alrededor de 250 ml. Si tienes una cantidad mayor de gazpacho o esperas a más invitados, puedes duplicar o ajustar las cantidades según sea necesario.

Esta receta crujiente y sabrosa transformará tu gazpacho en una experiencia gourmet. ¡A rallar y disfrutar! 🥒🧀🌶️

 

 

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