Crujientes por fuera, sabrosas y sin ensuciar nada más.
Si tienes unas patatas cocidas por casa, esta receta se convertirá en tu nuevo básico.
Todo se hace en pocos pasos, usando solo el plato rallador de cerámica —nada de boles, nada de sartenes. Más sabor, menos lío.
🛒 Ingredientes:
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla morada
- 1 tomate maduro
- 2 cucharaditas de ñora (o pimentón dulce)
- 1 chorreón de tamari (o salsa de soja)
- Patatas cocidas y troceadas
🔪 Paso a paso:
1. Prepara la base de sabor
Echa un buen chorrito de AOVE directamente en el plato rallador.
2. Ralla los ingredientes
Ralla el ajo, la media cebolla morada y el tomate. Añade la ñora y el tamari. Mezcla todo con una cucharita de madera o un pincel.
3. Añade las patatas
Incorpora las patatas cocidas y troceadas al plato rallador.
Mezcla bien para que se impregnen con toda la salsa.
4. Al horno y listo
Lleva el contenido del plato rallador al horno (180 °C, 15-20 minutos) hasta que las patatas estén doradas por fuera y melosas por dentro.
🍽 Cómo disfrutarlo
Estas patatas son perfectas para:
- Acompañar un plato principal
- Servir como tapa rápida para compartir
- O comértelas directamente como un plato único delicioso 😋
Y lo mejor: sin fregar casi nada.
