Hoy os traemos una receta de lo más saludable para el aperitivo, como entrante y para disfrutar con los amigos.
El guacamole es un plato típico mexicano, lo más habitual es que cuando lo haces casero te sorprenda por la diferencia tan grande que existe con los guacamoles comprados, no tiene nada que ver. Además es tan fácil de hacer que seguro que dejas de comprarlo y te animas a prepararlo en casa.
Este es un plato que permite modificaciones , por lo que si te animas , podrás experimentar y añadirle diversas verduritas.
Ingredientes para Cómo Hacer Guacamole Casero
Para 2 Personas
- 2 Aguacates Maduros
- 1/4 de Cebolleta o de Cebolla
- 1 Tomate Pequeño
- 1 Lima / limón
- Hojas de Cilantro (puedes sustituirlas por Perejil)
- Sal
- Para acompañar: Totopos o Triángulos de Maiz
- Plato rallador
Cómo Hacer Guacamole Casero
- Para hacer el guacamole comenzaremos lavando y rallando en nuestro platito rallador el tomate.
- A continuación rallaremos la cebolla en el mismo plato.
- Ahora hay que preparar los aguacates. Para esta receta lo mejor es elegir unos aguacates que estén maduros. Ten en cuenta que los vas a tener que aplastar, así que lo mejor es que estén un poquito blandos, pero no tanto que se deshagan.
- Para abrir los aguacates haz un corte alrededor por la parte más alargada. El corte debe llegar hasta el hueso central e ir rodeándolo.
- Coge el aguacate con una mano en cada mitad y gira una de ellas ligeramente.
- Retira el hueso y, con una cuchara, ve quitando la carne del aguacate y viértelo en el platito rallador.
- A continuación le añadirás el zumo de lima o limón
- En el mismo platito con la ayuda de un tenedor o una lengua de cocina, iremos aplastando el guacamole y mezclando los ingredientes.
- Si eres de las que le gusta el sabor picante , puedes añadirle unas gotitas de tabasco y mezclar.
Ya solo queda servir el guacamole con un poquito de cilantro o perejil y disfrutar de esta receta tan rica y ligera para el verano.