Fresca, crujiente y lista en 5 minutos
Esta ensalada lo tiene todo: es rápida, no necesitas mil cacharros, y tiene ese punto especial que le da la granada, el feta y las nueces ralladas.
Solo necesitas tu plato rallador de cerámica y un bol. Menos trastos, más sabor.
Ingredientes:
- Hojas verdes (rúcula, espinacas o mezcla)
- ½ cebolla morada
- Queso feta
- Un puñado de granos de granada
- Nueces
- ½ limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Orégano, pimienta y sal
Paso a paso:
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Ralla la cebolla
Usa el plato rallador para sacar todo el jugo de la cebolla morada. -
Prepara el aliño
Exprime el limón, echa un chorrito de AOVE y sazona con orégano, pimienta y sal. Agrega el queso feta y los granos de granada. Mézclalo todo con una cucharita. -
Mezcla
Agrega todo a las hojas verdes y mezcla bien. -
Toque final con nueces
Ralla unas cuantas nueces con el plato rallador, y añade por encima.
Cómo disfrutarla
Perfecta para acompañar cualquier plato, como entrante ligero o como comida completa si te apetece algo fresco y distinto.
¡Un plato saludable y riquísimo a la vez!
