Jugosa, fácil y hecha directamente en el plato rallador. Una tortilla diferente, sin sartén, sin complicaciones y con ese sabor casero que tanto apetece. Solo necesitas tu plato rallador de cerámica, unas verduras y el horno. Ideal para una comida ligera, un brunch o incluso para llevar.
Menos pasos, mucho sabor.
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 1 patata hervida
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso:
Ralla las verduras
Ralla la cebolla y el calabacín directamente en el plato rallador. Así aprovechas todos sus jugos y aromas.
Prepara la mezcla
En un bol, bate los huevos e incorpora la patata hervida troceada. Añade lo rallado, salpimenta al gusto y mezcla bien.
Todo al plato
Echa un chorrito de aceite de oliva sobre el plato rallador y vierte la mezcla.
Al horno
Llévala al horno durante unos minutos, hasta que la superficie esté dorada y el interior cuajado.
Cómo disfrutarla
Sírvela templada, acompañada de una ensalada o con un poco de pan crujiente.
Una receta sencilla, práctica y con todo el sabor de siempre, pero más fácil que nunca.
¿Lo mejor? Todo hecho en tu plato rallador.
